Resep Kremesan Ayam Renyah dan Gurih
Kremesan Ayam Renyah dan Gurih
Kremesan ayam adalah pelengkap hidangan ayam goreng yang populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat kremesan ayam digemari banyak orang. Berikut resep kremesan ayam yang mudah dibuat:
Bahan:
* Sisa bumbu ungkepan ayam
* 300 ml air
* 6 sdm tepung tapioka
* 1 sdm tepung beras
* 1 kuning telur
* 1/4 sdt baking powder double acting (bpda)
* Garam secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
* Saring sisa bumbu ungkepan ayam dan sisihkan bumbunya.
* Campurkan air, tepung beras, tepung tapioka, kuning telur, dan bpda dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
* Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
* Tuang adonan ke dalam wajan dengan cara diteteskan dari saringan. Lakukan gerakan memutar saat menuangkan adonan agar kremesan bersarang.
* Goreng kremesan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
* Angkat kremesan dan tiriskan.
* Simpan kremesan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips:
* Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar kremesan dapat mengembang sempurna.
* Jangan tuang adonan terlalu banyak ke dalam wajan agar kremesan tidak lengket dan menggumpal.
* Goreng kremesan dengan api sedang agar matang merata.
* Tiriskan kremesan dengan baik agar tidak lembek.
Sajikan kremesan ayam bersama ayam goreng, nasi hangat, dan sambal.
Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Resep Kremesan Ayam Renyah dan Gurih"